用于快速刮取柠檬、橙子等水果表皮屑（Zest）的调酒工具，不锈钢材质锋利耐用。刮下的果皮屑富含精油，是调制鸡尾酒（如古典OldFashioned）或装饰甜点的必备步骤，增添风味与香气。